Gökçin ÖDÜL/Mudanya Olay (BURSA) – Mudanya’da zeytin üreticisine destek sunmak ve “Mudanya Zeytinyağı” markasını güçlendirmek amacıyla kurulan Mudanya İmece Zeytinyağı Fabrikası düzenlenen törenle açıldı. Tarihi yağhanenin restore edilmesiyle hayata geçirilen tesis, ilçe belediyeleri arasında bu ölçekte hizmet sunan ilk kamu zeytinyağı fabrikalarından biri olarak dikkat çekiyor.

Mudanya Belediyesi’nin iştiraki Mudanya İmece Gıda Tarım AŞ tarafından Çepni Mahallesi’nde üretime kazandırılan tesis, bölgedeki üreticilerin uzun süredir ihtiyaç duyduğu modern bir işleme kapasitesine sahip. Yaklaşık 16 milyon TL’lik yatırımla yenilenen fabrikada günlük 80 ton zeytin işleme yapılabilecek.

GENİŞ KATILIMLI AÇILIŞ

Açılışa Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, eski Bakan Turhan Tayan, Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yıldız, Bursa Merkez Komutanı Hava Piyade Albay Özkan Yenigün, muhtarlar ve çok sayıda üretici katıldı.

“SADECE BİR TESİS DEĞİL, İMECE MODELİNİN İLK ADIMI”

Açılış konuşmasında zeytinin bölgenin kültürel mirası olduğuna dikkat çeken Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, tesisin önemine vurgu yaparak şunları söyledi:

“Zeytin sadece bir ürün değil; bu coğrafyanın kültürü, emeği ve alın teridir. Üreticinin emeğini koruyabilmesinin yolu güçlü ve sürdürülebilir bir üretim altyapısından geçiyor. Bu tesis, Mudanya’nın kendi markasını oluşturabilmesi için büyük bir fırsat sunuyor.”

Dalgıç, atıl durumdaki tarihi yapının modern bir üretim tesisine dönüştürüldüğünü belirterek fabrikanın “Mudanya İmece Modeli”nin ilk halkası olduğunu ifade etti:

“Bu model, Türkiye’de ilk kez uygulanıyor. Ne klasik bir belediye şirketi ne de sıradan bir kooperatif yapılanması… Kooperatiflerin bağımsızlığını korurken kamusal gücü üretici lehine devreye sokan yeni bir ortaklık anlayışı.”

“ÖZEL SEKTÖRLE REKABET DEĞİL, DESTEKLEYİCİ KAMUSAL ROL”

Dalgıç, Mudanya’daki özel işletmelere karşı rekabet amacı taşımadıklarını vurgulayarak, fabrikanın üreticiyi piyasa dalgalanmalarına karşı koruyacak bir denge unsuru olacağını dile getirdi:

“Amacımız özel sektörü yok saymak değil, üreticinin zorlandığı dönemlerde güvence sağlayan bir kamusal mekanizma oluşturmak. Zeytine ve üreticiye sahip çıkmak Mudanya’nın duruşudur.”

BOZBEY: “MUDANYA VE BURSA İÇİN DEĞERLİ BİR KAZANIM”

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey de tesisin tarihi bir yapının yeniden işlevlendirilmesiyle bölgeye kazandırıldığını belirterek şu değerlendirmede bulundu:

“Bir dönem depolama alanı olarak kullanılan bu yapı, bugün modern bir zeytinyağı tesisine dönüştü. Bu dönüşüm örnek bir projedir. Hem Mudanya’nın hem Bursa’nın bereketine bereket katacaktır.”

Kooperatifleşmenin Türkiye’de hâlâ beklenen düzeyde olmadığını hatırlatan Bozbey, üretici birliklerinin desteklenmesinin önemine dikkat çekti:

“Dayanışma, ortak üretim ve ortak akıl, kooperatifçiliğin ruhudur. Büyükşehir Belediyesi olarak bu yapıyı güçlendirmeye devam edeceğiz.”

“ZEYTİNE VE TOPRAĞA SAHİP ÇIKMANIN EN SOMUT ADIMI”

Bozbey, zeytinin Bursa ve Marmara için kültürel bir değer olduğunun altını çizerek, fabrikanın sadece üretim kapasitesiyle değil, aynı zamanda bölgenin tarımsal kimliğine katkısıyla da öne çıktığını söyledi.